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咖啡加盟店留住顾客的方法

发布时间:2016-04 11:30| 作者:admin | 浏览:admin

我们对于精品咖啡的热爱是无限的。我们相信精品咖啡有益健康,品质超群,是世界上味道最好的饮料,没有之一。

经过专业的学习和培训,你也许会成为一名精品咖啡厅经营者,你需要做的是尽最大努力,让你的顾客接受并欣赏精品咖啡的魅力。

但想要真正做大这一点,谈何容易。试问有几家精品咖啡厅能够坚持到最后,又有几家咖能够留住顾客的心。

如今,世界上许多一线大城市的精品咖啡工业高度发达,精品咖啡馆的数量不计其数,行业竞争的激烈程度可想而知。

如何才能脱颖而出、如何才能吸引顾客、留住顾客成为了每一名精品咖啡厅经营者所面临的头号难题。

我想说的是,精品咖啡厅成功凭借的并非高品质咖啡。真正成功的咖啡厅经营者都能够清楚认识到自己咖啡厅存在的价值,并能将这一价值完完整整、一成不变地传递给消费者。

今天,就让雕刻时光咖啡馆小编来为大家解答为什么咖啡厅留不住顾客,以及如何才能做出改变。

留不住顾客症结之一:想要面面俱到

许多精品咖啡厅失败的原因就在于经营者想要面面俱到。他们想把每一件事情做好,想要为每一位顾客提供他们想要的服务。但这是绝对不可能的。你不可能在以最低的价格销售最高品质的商品。

首先,你必须找出什么才是你擅长的,什么才是最具特色的,例如创意咖啡等等。将你对咖啡的热爱与理解传达给顾客,他们会从你的咖啡中感受到你的努力与创意,只有这样顾客才会愿意购买你的咖啡。

因此我的建议是,创作你的专属创意咖啡,努力让你的顾客因此记住你,记住你家的咖啡厅。

留不住顾客症结之二:不懂得为顾客提供便利

只是知道该卖哪些产品、该提供哪些服务是远远不够的。如果你不知道如何为顾客提供便利,顾客是绝对不会买账的。

顾客来咖啡厅消费的不仅仅是咖啡,更是咖啡厅便利的消费环境。因此你必须充分了解顾客的需求,为他们提供足够的便利。

此外,你需要根据顾客的需求对产品和销售策略稍作改变,想一想哪些服务是你独有的、别家咖啡厅做不到的。

留不住顾客症结之三:不知道你的顾客是谁

我的天!难道我还得记住每一名来咖啡厅喝咖啡的顾客吗?没错。我就是这样做的。

记住每一名顾客能够帮助你了解他的需求、他为什么要来你家的咖啡厅喝咖啡、他喜欢哪种咖啡,以及他的职业是什么。例如,你的顾客是上班族还是学生?他会不会喜欢你家特色的超值午餐?又会不会把朋友介绍过来?

只有真正了解你的顾客是谁,你的服务与产品才能真正满足他们的需求,你的经营理念才能得到准确传达。

记。丝陀涝妒悄愕纳系郏鞘悄憔Х忍哪康摹⒍τ胂M。与每一名顾客交谈,去增进情感交流,这才是精品咖啡厅成功的关键所在。

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